Domowa produkcja piwa niepasteryzowanego

Piwo od dawna jest napojem, który ma rzesze smakoszy. Najwięcej spożywają nasi sąsiedzi z południa Czesi i z zachodu Niemcy. To u nich organizowane są masowe festyny na których wypijane są hektolitry piwa. Polska nie należy do ścisłej czołówki pod względem spożycia. Mamy natomiast także znaczący udział w rynku.
Trudno jest konkurować ze znanymi browarami. Warto pomyśleć o produkcji piwa niepasteryzowanego na własny użytek oraz prywatnej sprzedaży. Koszty rozpoczęcia działalności są niewielkie, a zyski ze sprzedaży mogą wspomóc domowy budżet. Należy pamiętać, że piwo niepasteryzowane ma krótki termin do spożycia tzn. cztery do ośmiu tygodni. Z kolei ma nieporównywalne walory smakowe. Nie ma możliwości zaistnieć z takim produktem na krajowym rynku, ponieważ marki lokalne nie są znane. Brak reklamy, mniejsza produkcja uniemożliwia współpracę z sieciami sklepów spożywczych. Najczęściej piwo niepasteryzowane dostępne jest w lokalnych restauracjach, a prywatnych sklepach spożywczych. To właśnie tam można się delektować mało znanymi markami piwa.

Przykładowe koszty inwestycji:

• kocioł do warzenia: 8 tys. zł

• kadź: 1,8 tys. zł

• tankofermentor: 900 zł

Suma: 10,7 tys. zł

Koszty na produkcję 550 l piwa:

• szklane butelki 0,5 l: 1100 szt. x 0,7 zł = 770 zł

• drożdże, słód, chmiel: 430 zł

Suma: 1,2 tys. zł

Przychody:

• sprzedaż piwa w butelkach: 1100 x 4 zł = 4,4 tys. zł

Dochód: 3,2 tys. zł

Czytelnicy szukali również:

• biżuteria z bursztynu
• produkcja piwa biznes
• pomysł na biznes eu
• sprzedaż piwa domowego