Domowa produkcja piwa niepasteryzowanego

Piwo od dawna jest napojem, który ma rzesze smakoszy. Najwięcej spożywają nasi sąsiedzi z południa Czesi i z zachodu Niemcy. To u nich organizowane są masowe festyny na których wypijane są hektolitry piwa. Polska nie należy do ścisłej czołówki pod względem spożycia. Mamy natomiast także znaczący udział w rynku.
Trudno jest konkurować ze znanymi browarami. Warto pomyśleć o produkcji piwa niepasteryzowanego na własny użytek oraz prywatnej sprzedaży. Koszty rozpoczęcia działalności są niewielkie, a zyski ze sprzedaży mogą wspomóc domowy budżet. Należy pamiętać, że piwo niepasteryzowane ma krótki termin do spożycia tzn. cztery do ośmiu tygodni. Z kolei ma nieporównywalne walory smakowe. Nie ma możliwości zaistnieć z takim produktem na krajowym rynku, ponieważ marki lokalne nie są znane. Brak reklamy, mniejsza produkcja uniemożliwia współpracę z sieciami sklepów spożywczych. Najczęściej piwo niepasteryzowane dostępne jest w lokalnych restauracjach, a prywatnych sklepach spożywczych. To właśnie tam można się delektować mało znanymi markami piwa.

Przykładowe koszty inwestycji:

  • kocioł do warzenia: 8 tys. zł
  • kadź: 1,8 tys. zł
  • tankofermentor: 900 zł

Suma: 10,7 tys. zł

Koszty na produkcję 550 l piwa:

  • szklane butelki 0,5 l: 1100 szt. x 0,7 zł = 770 zł
  • drożdże, słód, chmiel: 430 zł

Suma: 1,2 tys. zł

Przychody:

  • sprzedaż piwa w butelkach: 1100 x 4 zł = 4,4 tys. zł

Dochód: 3,2 tys. zł


Czytelnicy szukali również:

  • biżuteria z bursztynu
  • produkcja piwa biznes
  • pomysł na biznes eu
  • sprzedaż piwa domowego

Może Ci się również spodoba

1 Odpowiedź

  1. honoono pisze:

    No tragedia! Z prawdą pokrywają się tylko niektóre kwoty. Zrobionego piwa nie mozna tak o sobie sprzedawać nawet gdy ma się otworzoną działalność. Wyrób i sprzedaż wymaga otworzenia tzw. składu podatkowego. Wszelkich informacji i wyjaśnień udziela Urząd Celny. Poza tym wymaga to współpracy z Urzędem Miar oraz sanepidem. Jest to do zrobienianawet w skromnych warunkach, ale jednak musi być to przygotowana osobna linia. Potrzebne są wszelkie pozwolenia. Inaczej tylko wydasz kasę na fajne hobby.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *