Otwarcie niewielkiej restauracji, nie jest czymś co wymaga ogromnego kapitału

W gastronomii tkwi ogromny potencjał, i niemal nieograniczone możliwości, dlatego nie dziwi fakt, iż powstaje coraz więcej niewielkich barów i restauracji. Oczywiście za taki biznes biorą się wszyscy posiadający adekwatne zaplecze, wiedzę czy też doświadczenie, a co za tym idzie niejednokrotnie także doświadczenie. Jak duży trzeba posiadać kapitał aby taka niewielka restauracja została otwarta? Najmniej 100 tysięcy złoty, chyba iż uda nam się wydzierżawić lokal, ewentualnie wynająć sprzęt, którego występowanie w takim miejscu to coś oczywistego i niezbędnego.

Kwota ta ma wystarczyć nie tylko na adaptację samego lokalu, dostosowanie go do wymogów klientów, ale również na początek samej działalności, nie od razu przyciągniemy przecież potencjalnych klientów, niezbędny jest do tego pewien czas. Nie prawdą jest również, iż prowadzenie takiej działalności, musi być ściśle powiązane z cateringiem, choć akurat w tym przypadku warto z czasem wdrożyć taką usługę w życie. Jak sam widzisz, otwarcie restauracji ma uzasadniony sens, choć wiele zależy od lokalizacji czy też potrzeb jakie generuje rynek, ale w sytuacji analizowania takiego interesu, pewnie zdajesz sobie z tego doskonale sprawę.

Czytelnicy szukali również:

• zdrobniale o niewielkiej restauracji